ภาพ-ข่าว : จันทร์เพ็ญ พิมมะศร สระบุรี
โดยมี นางรรณภา ชินชูศักดิ์ ประธานหอการค้าจังหวัดสระบุรี ดร.ภานุวัฒน์ คำโสย เลขาธิการสภาอุตสาหกรรมจังหวัดสระบุรี และนางสาวฮิติมา มีมะโน ประธานสภาอุตสาหกรรมท่องเที่ยว เข้าร่วมแถลงข่าว ณ บริเวณ ชั้น 2 ลานกิจกรรมหน้า Food Park ศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์สไตล์ สระบุรี
นายชัยรัตน์ ชื่นเจริญ พาณิชย์จังหวัดสระบุรี กล่าวว่า จากนโยบายรัฐบาลที่มุ่งเน้นส่งเสริม เพิ่มมูลค่า ภาศเกษตร รวมทั้งผลักดัน Soft Power เพื่อขับเคลื่อนเศรษฐกิจ โดยอาหารเป็นหนึ่งใน Soft Power ที่รัฐบาลให้ความสำคัญ ประกอบกับด้วยศักยภาพของจังหวัดสระบุรีในการเป็นแหล่งผลิตด้านการเกษตร ซึ่งเป็นต้น
อุตสาหกรรมอาหาร ไม่ว่าจะเป็นแหล่งผลิตโคนมที่สำคัญอันดับดันของประเทศ เป็นแหล่ง Supply สินค้าปศุสัตว์ฟาร์มไก่ ฟาร์มสุกร รวมทั้งพืชไร่ พืชผัก ผลไม้ และสินค้าสิ่งบ่งชี้ทางภูมิศาสตร์ (GI) ที่เป็นอัตลักษณ์ของจังหวัด รวมทั้งเป็นแหล่งที่ตั้งของอุตสาหกรรมอาหารที่มีชื่อเสียงของประเทศจังหวัดสระบุรี จึงได้กำหนดจัดงาน Saraburi Central of Food Expo ขึ้น เพื่อแสดงศักยภาพ และประชาสัมพันธ์ผลิตภัณฑ์อาหารของจังหวัดสระบุรี ให้เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลาย รวมทั้งเพื่อขยายโอกาสทางการตลาดให้กับเกษตรกร และผู้ประกอบการ ตลอดจนผลักดันจังหวัดสระบุรีสู่การเป็นศูนย์กลางนวัตกรรมอาหาร
โดยกำหนดจัดงาน Saraburi Central of Food Expo ระหว่างวันที่ 12-16 มีนาคม 2568 ณ บริเวณลานจอดรถศูนย์การค้าโรบินสันไลฟ์ไสต์สศ์สระบุรี (เต็นท์โดมติดแอร์) ซึ่งจะมีผู้ผลิต ผู้ประกอบการตั้งแต่ระดับฐานราก จนถึงระดับโรงงานผู้ผลิต ที่มีชื่อเสียง มาร่วมออกบูธแสดงสินค้า โดยจังหวัดตั้งเป้าหมายว่าจะมีเม็ดเงินหมุนเวียนในระบบเศรษฐกิจของจังหวัดสระบุรี ไม่น้อยกว่า 50 ล้านบาท และภายในงาน Saraburi Central of Food Expo มีการจัดบูธจำหน่ายผลิตภัณฑ์อาหารและเครื่องดื่มของผู้ประกอบการจังหวัดสระบุรี กว่า 200 บูธ โดยครอบคลุมทั้งอาหารพื้นถิ่น ผลิตผลทางการเกษตรที่เป็นอัตลักษณ์ของจังหวัด พืชผัก ผลไม้ เกษตรปลอดภัย ผลิตภัตภัณฑ์เกษตรแปรรูป
รวมทั้งผลิตภัณฑ์อาหารจากโรงงานอุตสาหกรรม และธุรกิจร้านอาหารที่มีชื่อเสียงในจังหวัด นอกจากนั้น ยังมีกิจกรรมอื่นๆ อีกมากมาย ให้เที่ยวฟรีตลอดงาน อาทิ การให้ความรู้ด้านการตลาดออนไลน์ การเสวนาทิศทางอาหารแห่งอนาคต การสาธิตปรุงอาหารจากวัตถุดิบท้องถิ่น กิจกรรมเจรจาจับคู่ธุรกิจ กิจกรรมส่งเสริมการขาย ลดแลก แจกแถมตลอดการจัดงาน เช่นตอบคำถามชิงรางวัล จับฉลากลุ้นโชค และการแสดงมินิคอนเสิร์ตของศิลปินนักร้อง ให้ได้ชมฟรีตลอดทั้ง 5 วัน
"โอกาสนี้ ผมขอเชิญชวนพี่น้องประชาชน และผู้ผลิต ผู้ประกอบการชาวสระบุรี รวมถึงจังหวัดใกล้เดียงและคนกรุงเทพฯ มาเยี่ยมชมงาน และแสวงหาโอกาสพางธุรกิจ เพราะเรารวบรวมผลิตภัณฑ์อาหารที่มีศักยภาพมาให้ทุกท่านได้ชม ชิม ช้อป และยังมีกิจกรรมเจรจาจับคู่ธุรกิจ ที่สามารถดำเนินการได้ทันทีกายในงาน ซึ่งจะช่วยขยายตลาดสินค้าให้กับผู้ประกอบการได้อีกทางหนึ่งด้วย" พาณิชย์จังหวัดสระบุรีกล่าวเชิญชวนทิ้งท้าย